上野新闻
上野动态

当前位置:首页 /上野动态 / 上野新闻

加强食品安全培训 提高服务安全意识

作者:上海野生动物园 时间:2014年10月26日 15:26
一年一度的餐饮食品安全知识培训于10月24日下午3点在长青会议室举行,培训内容为《食品安全规范操作与卫生》,参加培训人员为全体餐饮班组成员。此次培训邀请了宣桥市场监督管理所的徐红老师进行主讲,针对餐饮内不同的岗位和操作流程,从采购、储存、加工、操作、消毒、添加剂管理、食品留样、个人卫生、废弃油脂管理、安全防范这十个方面分别作了详细的卫生管理及工作规范的要求,并认真按照世界卫生组织推荐的食品安全五要点进行规范操作。

        同时,从观看食物中毒的案例中,使员工更加深了对食品安全的认识和此次食品安全培训的重要性,真正把食品安全放在首位,做到警钟长鸣。
投票成功

您的投票已经提交成功,恭喜您获得1次刮奖机会

去刮奖